Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia. Ikan ini terkenal dengan rasanya yang lezat dan harganya yang relatif murah.
Namun, tahukah kamu bahwa ikan kembung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, lho!
Ikan kembung kaya akan berbagai nutrisi penting, seperti protein, zat besi, dan kalsium. Kandungan ini membuatnya menjadi makanan yang ideal untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Yuk ketahui apa saja manfaat ikan kembung untuk kesehatan!
Kandungan Gizi Ikan Kembung
ikan kembung kaya akan kandungan gizi yang penting bagi tubuh. Bahkan, kandungan asam lemak omega-3 pada ikan kembung disebut 1,5 kali lebih tinggi daripada salmon.
Dalam 100 gram ikan kembung terdapat 52 persen lemak dan 48 persen protein. Berikut beberapa kandungan gizi utama dalam 100 gram ikan kembung:
- Kalori: 167 Kalori
- Protein: 19,32 gram
- Lemak: 9,36 gram lemak total dengan rincian lemak jenuh (2,444g), lemak tak jenuh ganda (2,343g), lemak tak jenuh tunggal (3,205g)
- Kalium: 389 mg
- Sodium: 78 mg
- Kalsium: 136 mg
- Fosfor: 69 mg
- Zinc: 1,2 mg
- Zat besi: 0,8 miligram
Manfaat Ikan Kembung untuk Kesehatan
Dengan mengonsumsi dalam porsi yang sesuai dan secara rutin, kamu bisa mendapatkan beberapa manfaat ikan kembung berikut ini:
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Berkat kandungan asam lemak omega-3 nya, kamu bisa mendapatkan manfaat ikan kembung berupa terjaganya kesehatan jantung.
Ini karena omega-3 dapat membantu menurunkan trigliserida, meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL, dan memperlambat penumpukan plak yang menyumbat arteri.
Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti stroke dan serangan jantung.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Selain baik untuk kesehatan jantung, kandungan omega-3 khususnya DHA yang berperan penting dalam perkembangan otak.
Dengan kandungan omega-3, manfaat ikan kembung untuk anak dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan mood.
Selain itu, omega-3 juga dapat membantu melindungi otak dari penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Salah satu manfaat ikan kembung yaitu dapat menjaga kesehatan tulang. Seperti yang telah disebutkan, ikan kembung mengandung tinggi kalsium di mana kandungan ini sangat dibutuhkan untuk menjaga tulang tetap sehat.
Tak hanya itu, kandungan vitamin D nya juga sangat membantu tubuh menyerap kalsium.
Dengan asupan vitamin D yang cukup, nantinya kamu akan tercegah dari osteoporosis dan penyakit tulang lainnya di kemudian hari.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Ikan kembung kaya akan protein, di dalam 100 gram ikan kembung terdapat sekitar 19 gram protein.
Protein dapat membantumu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil dan membantu mengontrol nafsu makan.
Tak hanya itu, Ikan kembung hanya mengandung sekitar 167 kalori per 100 gram.
Dibandingkan dengan sumber protein lain seperti daging merah, ikan kembung lebih rendah kalori sehingga dapat membantu menjaga berat badanmu.
5. Meningkatkan Kesehatan Mata
Degenerasi makula adalah penyakit mata yang bisa menyebabkan kerusakan pada makula, bagian tengah retina yang bertanggung jawab atas penglihatan tajam.
Asam lemak omega-3 dalam ikan kembung membantu melindungi makula, terlebih ikan ini juga kaya antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
6. Baik untuk Ibu Hamil dan Anak
Ikan kembung menjadi salah satu makanan yang direkomendasikan untuk anak dan ibu hamil. Ini karena ada begitu banyak manfaat ikan kembung untuk anak, termasuk baik untuk perkembangan otak dan mata pada bayi maupun anak-anak.
Hal ini karena ikan kembung merupakan sumber DHA dan EPA. Di mana kedua kandungan ini sangat berperan dalam menjaga kesehatan mata maupun otak.
Di samping itu, ikan kembung juga baik untuk ibu hamil. Sebab, ikan kembung mengandung zat besi yang penting untuk mencegah anemia pada ibu hamil.
Banyak sekali ya manfaat ikan kembung untuk kesehatan? Kamu bisa mengolah ikan kembung dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dipanggang.
Agar mendapatkan manfaatnya secara maksimal, sebaiknya hindari menggoreng ikan kembung dengan terlalu banyak minyak, ya!
Baca Juga:
- 6 Makanan Pantangan Penyebab Kolesterol Tinggi yang Harus Diwaspadai
- 5 Makanan Penurun Asam Urat yang Baik Dikonsumsi
- Ampuh Turunkan Asam Lambung, Ini 5 Makanan untuk Penderita GERD
Sumber:
FatSecret. Kalori Ikan Kembung.
Kompas. Tak Kalah dari Salmon, Ini Manfaat Ikan Kembung untuk Kesehatan.13 Maret 2024.
Orami. Tidak Hanya Enak, Ini Manfaat Ikan Kembung bagi Kesehatan
